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西安小郡肝串串商家认为吃火锅先吃肉还是先吃蔬菜?

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西安小郡肝串串商家认为吃火锅先吃肉还是先吃蔬菜?

发布日期:2018-11-23 作者: 点击:

西安小郡肝串串商家认为单从肉和蔬菜两种食材对比的话,自然是先吃蔬菜。在火锅沸腾的情况下,肉类要完全变色再食用。肉类煮熟最重要。半熟的肉类、海鲜中可能含有未被杀灭的寄生虫,如果水里烫一下就吃,容易引起肠胃感染。吃火锅不要太心急,把握好肉食全熟的时间才能吃得安心放心。

西安小郡肝串串


蔬菜则不同。蔬菜维生素丰富,但一些维生素并不耐热,长时间涮烫会让维生素快速流失,因此一些绿叶蔬菜只要稍微涮一涮就可以了。再说,先吃肉再吃蔬菜,吃到最后饱了,蔬菜吃不了几片,造易成营养不均,这也是吃火锅长胖的一个原因。

吃火锅最好先涮土豆和红薯。因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。

另一方面,先吃淀粉类食物还可以增强饱腹感,减少吃肉和海鲜的量,同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。

吃火锅的正确顺序。西安小郡肝串串商家认为吃火锅最先涮的应是淀粉类的食物,如土豆片、山药等,先将胃填充一点,再吃点蔬菜,最后才是涮肉,这样有利于控制总热量。如果火锅店提供粥,可先吃一小碗杂粮粥,对胃肠道也是一种保护。


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关键词:西安小郡肝串串

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