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吃小郡肝串串火锅的正确步骤,你掌握了吗?

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吃小郡肝串串火锅的正确步骤,你掌握了吗?

发布日期:2018-10-21 作者: 点击:

小郡肝串串火锅的正确步骤,你掌握了吗?1、挑选锅底:锅底分为清汤和麻辣两种,吃串串的第一步就是根据自身情况选择适合自己的锅底。大部分人吃串串都会选择麻辣锅底,但太麻太辣的锅底会影响口感还会引起肠胃不适。

小郡肝串串


2、调制蘸料:串串的蘸料通常分为麻酱、油碟、干碟三种,决定自己要吃哪一种然后选加葱花、香菜、豆腐乳、耗油、辣椒等调味品自行调制。

3、自助选菜:串串香主要采用自助选菜的模式,你想吃什么就拿什么,不用再招呼店家或是服务员,非常自由。菜品种类丰富的店铺可选择余地大,即使你口味比较小众也能吃得满意。

4、涮锅:不同的食材涮锅的时间和方式也不一样,涮错了口感就会直线下降。一般来讲,毛肚、鸭肠等动物内脏要生涮,讲究口感脆爽,所以涮的时间不能过长,更不能放到锅里去煮,入锅大概10秒左右就可以判断生熟。

小郡肝串串火锅时的蔬菜涮烫时间也不一致,菠菜、油麦菜、茼蒿等绿叶菜不能涮太长时间,冬瓜、木耳、海带、土豆等则适合微沸慢煮,时间可以稍微久一点。


本文网址:http://www.asmosa.com/news/446.html

关键词:小郡肝串串

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